Dit jaar voor het eerst een Engelse kerstcake gebakken en ook nog op tijd, ruim voor de kerst zoals dat met deze rijkgevulde vruchtencake hoort. Volgens de traditie ga ik de ‘Traditional English Christmas Cake’ tot de kerst om de 14 dagen met rum besprenkelen zodat hij extra goed gaat smaken en smeuïg blijft.
We bakken eigenlijk veel te weinig maar sinds we 3 weken geleden het recept van deze brownies kregen hebben we ze al 2 keer gemaakt!
Een mooi moment om het recept van onze favoriete appeltaart te plaatsen: over 2 weken verlaten we het huis met in de achtertuin de appelboom met notarisappels waarmee we deze taart de laatste 10 jaar verschillende keren gemaakt hebben.
Sultana scones zijn altijd lekker maar op een mooie lentedag als vandaag smaken ze met een pot thee in het zonnetje op het terras nog beter!
Heerlijk, op zondagochtend in alle rust genieten van een ontbijtje met nog warme Belgische wafels met verse aardbeien. Natuurlijk ook perfect als nagerecht met ijs en fruit of zo maar tussendoor met wat poedersuiker of stroop!
