Maten en gewichten

Voor de recepten op deze website is uitgegaan van de internationale maatvoering omdat onze maatlepels de volgende inhoudsmaten hebben:

• 1 eetlepel = 1 el = 15 ml
• 1 theelepel = 1 tl = 5 ml

Standaard lepelmaten – nationaal en internationaal

Op deze site worden de volgende standaard lepelmaten gebruikt.

standaard lepelmaat	afkorting	inhoud	extra info
1 eetlepel	1 el	15 ml	in Australië: 1 el = 20 ml
1 dessertlepel	1 des l	10 ml	niet vaak gebruikt
1 theelepel	1 tl	5 ml	1 el = 3 tl
1/2 theelepel	0,5 tl	2,5 ml
1/4 theelepel	0,25 tl	1,25 ml
1/8 theelepel	0,125 tl	0,625 ml

Oude Nederlandse standaard lepelmaten

In oude Nederlandstalige kookboeken wordt vaak uitgegaan van een kleinere thee-lepel-maat: geen 5 ml zoals nu gebruikelijk is maar 3 ml.

oude NL standaard lepelmaat	afkorting	inhoud	extra info
1 eetlepel	1 el	15 ml	1 el = 5 tl
1 theelepel	1 tl	3 ml
1/2 theelepel	0,5 tl	1,5 ml
1/4 theelepel	0,25 tl	0,75 ml
1/8 theelepel	0,125 tl	0,375 ml

 Inhoudsmaten

naam	in liter	in deciliter	in centiliter	in milliliter	extra info
1 liter	1 l	10 dl	100 cl	1000 ml
1 deciliter	0,1 dl	1 dl	10 cl	100 ml
1 centiliter	0,01 l	0,1 dl	1 cl	10 ml	niet vaak gebruikt
1 milliliter	0,001 l	0,01 dl	0,1 cl	1 ml
1/8 liter	0,125 l	1,25 dl	12,5 cl	125 ml
1/4 liter	0,25 l	2,5 dl	25 cl	250 ml
1/2 liter	0,50 l	5 dl	50 cl	500 ml
3/4 liter	0,75 l	7,5 dl	75 cl	750 ml