Samenstelling groentemixen

Op de websites van Albert Heijn en Jumbo, 2 grote landelijke  supermarktketens, kun je zien hoe de samenstelling van hun groentemixen zijn. Soms zit er vrijwel hetzelfde in de verpakkingen, soms zijn ze (sterk) verschillend. Maar ook dat geeft een idee van de variatiemogelijkheden. Verpakkingen van 400 gram zijn meestal voor 2 personen.

Veel supermarkten en groenteboeren verkopen tegenwoordig (gesneden) groentemixen. Erg praktisch, vooral als je recepten hebt waarin gebruik wordt gemaakt van deze mixen. Alleen wat doe je als je niet kunt beschikken over de groentemix omdat ze die niet meer verkopen of je je boodschappen elders moet doen of  je de samenstelling wilt veranderen omdat je bepaalde ingrediënten niet kunt of wilt gebruiken?

Hieronder de samenstelling (zowel in gram als percentage voor ieder ingrediënt van de verpakking) van de volgende groentemixen:

  • Thaise roerbakmix
  • Chinese roerbakmix
  • Nasi en bami groente
  • Italiaanse roerbakmix
  • Macaroni en spaghettigroente

Thaise Roerbakmix

Albert Heijn Albert Heijn Jumbo Jumbo
in mei 2015zak 400 gr zak 400 gr zak 400 gr zak 400 gr
witte kool33%132 gr35%140 gr
prei24%96 gr32%128 gr
groene paprika24%96 gr15%60 gr
rode ui16%68 gr15%60 gr
rode peper3%12 gr3%12 gr

Chinese roerbakmix

Albert Heijn Albert Heijn Jumbo Jumbo
in mei 2015zak 400 gr zak 400 gr zak 400 gr zak 400 gr
witte kool27%108 gr
spitskool30%120 gr
prei20%80 gr44%176 gr
rode paprika20%80 gr13%52 gr
sperziebonen20%80 gr
taugé13%52 gr13%52 gr

Nasi en bami groente bij Albert Heijn

Albert HeijnAlbert Heijn Albert Heijn Albert Heijn
nasi-/ bamigroente nasi-/ bamigroentenasi bami groente nasi bami groente
in mei 2015schaal 450 gr schaal 450 gr zak 200 gr zak 200 gr
spitskool33%148,5 gr24%48 gr
prei25%112,5 gr28%56 gr
taugé16%72 gr12%24 gr
rode ui12%54 gr18%36 gr
wortel12%54 gr18%36 gr
rode peper (1 hele)2%9 gr

Nasi en bami groente bij Jumbo

Jumbo Jumbo Jumbo Jumbo Jumbo Jumbo
nasi pakket nasi pakketbami & nasi groente bami & nasi groentebami pakket bami pakket
in mei 2015schaal 400 gr schaal 400 gr zak 250 gr zak 250 gr schaal 400 gr schaal 400 gr
witte kool33%132 gr28%70 gr34,4%137,6 gr
rode ui30%120 gr
prei22%88 gr28%70 gr16,9%67,6 gr
wortel15%60 gr28%70 gr11,3%45,2 gr
taugé16%40 gr34,4%137,6 gr
rode peper (1 hele)3%12 gr

Italiaanse roerbakmix

Albert Heijn Albert Heijn Jumbo Jumbo
in mei 2015zak 400 gr zak 400 gr zak 400 gr zak 400 gr
prei24%96 gr30%120 gr
courgette19%76 gr20%80 gr
rode paprika19% 76 gr10%40 gr
ui19% 76 gr15%60 gr
wortel 19% 76 gr15% 60 gr
?? 10% 40 gr

Macaroni en spaghetti groente

Albert Heijn Albert Heijn Jumbo Jumbo
in mei 2015schaal 450 gr schaal 450 gr schaal 400 gr schaal 400 gr
prei44%198 gr45%180 gr
rode ui33%148,5 gr32,5%130 gr
gele paprika8%36 gr
groene paprika8% 36 gr
rode paprika 7% 31,5 gr12,5% 50 gr
champignons 10% 40 gr

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

16 reacties op “Samenstelling groentemixen”

  1. Dit is nuttige informatie. Ook in het buitenland goed te gebruiken, omdat daar geen pakketten verkrijgbaar zijn.

    1. Bedankt voor je reactie. Door een verblijf buiten Nederland kwam ik ook op het idee om dit onderwerp op de website op te nemen! Merk ook aan het bezoek aan de pagina dat de behoefte aan de informatie niet alleen bij mezelf bestaat.
      Mochten lezers van nog meer groentemixen de samenstelling kennen dat hoor ik dat graag en vermeld ik die op de pagina.

      1. Ja , ik heb hier wel een mix aan toe te voegen…de basis voor soepgroentemix: wortel, prei, bloemkool, peterselie, selderij zijn DE ingredienten van een groentesoep…maar hier kunnen zeker nog groentensoorten bij of als variatie worden gebruikt: bleekselderij, sperciebonen, paprika, ui, courgette…en als het om een gebonden soep gaat..
        Aardappeltjes meekoken en fijnmaken voor de binding…

        1. Bedankt Dorien, ik ga ook de inhoud van de standaard zakken soepgroenten bij de supermarkten binnenkort aan deze pagina toevoegen.

  2. Ik woon in de Dominicaanse Republiek en ook hier geen pakken van groentemixen te krijgen. Super hoor.

  3. Eindelijk gevonden, in Duitsland zijn deze kant en klare groentepakketten niet te krijgen
    Kan nu aan de slag, bedankt hiervoor.

  4. Geweldig!

    Ik woon in Spanje en kon allen maar gokken wat er in chinese wokgroenten zat.
    Dank je wel, een zeer nuttige site voor mensen die in het buitenland wonen.

  5. Ik vind persoonlijk winterpeen niet thuishoren in macaroni/nasi groente. Het blijft hard, vergeleken met de rest. Ik zie het als goedkoop aan gewicht komen met hoge winstmarge. Ik kook regelmatig voor bejaarden in een verpleeghuis en die hebben er moeite mee om het weg te krijgen. Liever wat meer paprika of een ander alternatief. Als ik zelf bestel dan bestel ik de groenten los van elkaar, of vermeld dat ik het zonder wortel wil. Het is geen doen om het er tussenuit te vissen.

    1. Ik gebruik vaak wortel, bijvoorbeeld in macaroni, chili con carne en nasi. Maar zorg er dan wel voor dat het relatief kleine stukjes of plakjes zijn èn dat ze langer dan de zachte groenten meegebakken worden.
      De wortelstukjes wil ik alleen niet heel zacht koken want behalve voor de kleur en smaak gebruik ik ze ook voor de bite. Maar ik begrijp dat dit laatste argument voor de eters in een verpleeghuis niet of veel minder speelt.

  6. Een recept aangegeven in percentages is niet alleen het nauwkeurigste, maar is hetzelfde in metrisch of imperial. In de VS wiilen ze geen afstand doen van hun imperial system en dat laat veel aan nauwkeurigheid te wensen over.

  7. Top, dit. Ik gruw van alle plastic zakken in de supermarkt, het loopt echt de spuigaten uit. En als je dan ziet dat je 1,50 euro betaalt voor een zak waarin vooral witte kool zit, dan weet je dat je bedonderd wordt 🙂
    Dat snijden is echt zo gebeurd, groente op de markt kopen en klaar!

  8. Anna Marijke Rodriguez Mell

    Heel fijn deze informatie, ik woon in het buitenland en kan dus geen groenten pakketten kopen hier.

  9. Hallo, ik ben op zoek naar Juliënnemix. Zou bij AH te koop zijn en uit de diepvries komen. Ik wil graag weten welke groenten daar in zitten.
    Bedankt alvast!

    1. Hallo Gerda, op de site van AH zie ik dat ze een product in het assortiment hebben dat ingevroren is en Ardo Julienne Mix heet. Je kunt het alleen in de winkel kopen, niet bestellen. Zowel op de site van AH als ook van de fabrikant staat dat de ingrediënten (wortelreepjes, prei en knolselderijreepjes) in “variabele proporties” in de mix zitten. Zegt dus weinig. Ik weet van achter mijn bureau ook niet in welke verhouding het (ongeveer) in de mix zit. Mochten andere lezers het wel weten dat zet ik het graag op de site.

Scroll naar top