Samenstelling groentemixen

Op de websites van Albert Heijn en Jumbo, 2 grote landelijke  supermarktketens, kun je zien hoe de samenstelling van hun groentemixen zijn. Soms zit er vrijwel hetzelfde in de verpakkingen, soms zijn ze (sterk) verschillend. Maar ook dat geeft een idee van de variatiemogelijkheden. Verpakkingen van 400 gram zijn meestal voor 2 personen.

Veel supermarkten en groenteboeren verkopen tegenwoordig (gesneden) groentemixen. Erg praktisch, vooral als je recepten hebt waarin gebruik wordt gemaakt van deze mixen. Alleen wat doe je als je niet kunt beschikken over de groentemix omdat ze die niet meer verkopen of je je boodschappen elders moet doen of  je de samenstelling wilt veranderen omdat je bepaalde ingrediënten niet kunt of wilt gebruiken?

Hieronder de samenstelling (zowel in gram als percentage voor ieder ingrediënt van de verpakking) van de volgende groentemixen:

  • Thaise roerbakmix
  • Chinese roerbakmix
  • Nasi en bami groente
  • Italiaanse roerbakmix
  • Macaroni en spaghettigroente

Thaise Roerbakmix

Albert Heijn Albert Heijn Jumbo Jumbo
in mei 2015zak 400 gr zak 400 gr zak 400 gr zak 400 gr
witte kool33%132 gr35%140 gr
prei24%96 gr32%128 gr
groene paprika24%96 gr15%60 gr
rode ui16%68 gr15%60 gr
rode peper3%12 gr3%12 gr

Chinese roerbakmix

Albert Heijn Albert Heijn Jumbo Jumbo
in mei 2015zak 400 gr zak 400 gr zak 400 gr zak 400 gr
witte kool27%108 gr
spitskool30%120 gr
prei20%80 gr44%176 gr
rode paprika20%80 gr13%52 gr
sperziebonen20%80 gr
taugé13%52 gr13%52 gr

Nasi en bami groente bij Albert Heijn

Albert HeijnAlbert Heijn Albert Heijn Albert Heijn
nasi-/ bamigroente nasi-/ bamigroente nasi bami groente nasi bami groente
in mei 2015schaal 450 gr schaal 450 gr zak 200 gr zak 200 gr
spitskool33%148,5 gr24%48 gr
prei25%112,5 gr28%56 gr
taugé16%72 gr12%24 gr
rode ui12%54 gr18%36 gr
wortel12%54 gr18%36 gr
rode peper (1 hele)2%9 gr

Nasi en bami groente bij Jumbo

Jumbo Jumbo Jumbo Jumbo Jumbo Jumbo
nasi pakket nasi pakket bami & nasi groente bami & nasi groente bami pakket bami pakket
in mei 2015schaal 400 gr schaal 400 gr zak 250 gr zak 250 gr schaal 400 gr schaal 400 gr
witte kool33%132 gr28%70 gr34,4%137,6 gr
rode ui30%120 gr
prei22%88 gr28%70 gr16,9%67,6 gr
wortel 15%60 gr28%70 gr11,3%45,2 gr
taugé 16%40 gr34,4%137,6 gr
rode peper (1 hele)3%12 gr

Italiaanse roerbakmix

Albert Heijn Albert Heijn Jumbo Jumbo
in mei 2015zak 400 gr zak 400 gr zak 400 gr zak 400 gr
prei24%96 gr30%120 gr
courgette19%76 gr20%80 gr
rode paprika19% 76 gr 10%40 gr
ui19% 76 gr 15%60 gr
wortel 19% 76 gr 15% 60 gr
?? 10% 40 gr

Macaroni en spaghetti groente

Albert Heijn Albert Heijn Jumbo Jumbo
in mei 2015schaal 450 gr schaal 450 gr schaal 400 gr schaal 400 gr
prei44%198 gr45%180 gr
rode ui33%148,5 gr32,5%130 gr
gele paprika8% 36 gr
groene paprika8% 36 gr
rode paprika 7% 31,5 gr 12,5% 50 gr
champignons 10% 40 gr

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

23 reacties op “Samenstelling groentemixen”

  1. Hallo, ik ben op zoek naar Juliënnemix. Zou bij AH te koop zijn en uit de diepvries komen. Ik wil graag weten welke groenten daar in zitten.
    Bedankt alvast!

    1. Hallo Gerda, op de site van AH zie ik dat ze een product in het assortiment hebben dat ingevroren is en Ardo Julienne Mix heet. Je kunt het alleen in de winkel kopen, niet bestellen. Zowel op de site van AH als ook van de fabrikant staat dat de ingrediënten (wortelreepjes, prei en knolselderijreepjes) in “variabele proporties” in de mix zitten. Zegt dus weinig. Ik weet van achter mijn bureau ook niet in welke verhouding het (ongeveer) in de mix zit. Mochten andere lezers het wel weten dat zet ik het graag op de site.

      1. Hoe zit het met invriezen van de diverse groentemixen. Normaal zou je de groente eerst blancheren. Soepgroente invriezen kan gemakkelijk denk wij ?

        1. Zakjes met soepgroenten van de supermarkt gaan bij ons al jaren de vriezer in zonder geblancheerd te worden. Heel gemakkelijk om altijd in huis te hebben.

          Voor de zekerheid heb ik het opgezocht op de site van het Voedingscentrum. Daar staat dat je “soepgroente, rauw” 2 dagen in de koelkast en maximaal 1 jaar in de vriezer op -18 °C kunt bewaren. (Bron: Voedingscentrum)

  2. Anna Marijke Rodriguez Mell

    Heel fijn deze informatie, ik woon in het buitenland en kan dus geen groenten pakketten kopen hier.

Scroll naar top