Culinaire links in het buitenland

  • Coriander Leaf Cooking Studio. In het centrum van Singapore, (tot 2014 aan Clarke Quay, tegenwoording op #02-01 Chijmes, 30 Victoria Street) bevindt zich Coriander Leaf, een restaurant en kookstudio. Ik heb er verschillende lessen gevolgd. Het is een kookdemonstratie, je kijkt toe en proeft af en toe, terwijl de kok en haar assistent de verschillende gerechten bereiden. Daarna eet je de gemaakte gerechten gezamenlijk op. Als er te weinig aanmeldingen zijn gaan de lessen niet door. Uit ervaring weet ik dat dat van maandag tot en met vrijdag nog wel eens het geval kan zijn. Helaas, want zeer de moeite waard;

Coriander Leaf - Singapore Classics 2011  Coriander Leaf - Singapore Classics

  • Borough Market in Londen, volgens de website “London’s most renowned food market; a source of exceptional British and international produce.” Grote kans dat je al wel eens beelden van deze overdekte markt gezien hebt, bijvoorbeeld in de kookprogramma’s van Jamie Oliver. Heerlijk struinen tussen allemaal lekkers. Marktdagen zijn van woensdag tot en met zaterdag.

Borough Market - London (in 2008)

 

No comments yet.

Geef een reactie