Het is weer voorjaar en tijd voor salades! Nu volgt een vegetarische couscoussalade met geroosterde aubergine omdat we nog een aubergine hadden die op moest.

Het is weer voorjaar en tijd voor salades! Nu volgt een vegetarische couscoussalade met geroosterde aubergine omdat we nog een aubergine hadden die op moest.
Dit recept uit het setje van 4 Indische gerechten (het al gepubliceerde ajam ketjap, sambal goreng mais en nog te posten sajoer lodeh) is het goed van tevoren te bereiden eigerecht sambal goreng telor.