Tag Archives | prei

Erwtensoep

Erwtensoep

Een beetje laat om in de eerste helft van maart nog met een erwtensoeprecept te komen maar op deze wijze ben ik in ieder geval op tijd voor volgende winter! De soep is zo stevig dat de lepel rechtop in de pan blijft staan.

Continue Reading
bruine bonensoep

Bruine bonensoep

Het najaar staat weer voor de deur, een mooi moment voor bruine bonensoep met (net even anders) kerriegehaktballetjes. Een soep met veel variatiemogelijkheid: niet alleen lekker met bruine maar ook met witte bonen of een combinatie van bruine en witte bonen en bij gebruik van vega-gehakt en groentebouillon maak je hem vegetarisch.

Continue Reading
Sajoer lodeh

Sajoer lodeh

In aanvulling op de sambal goreng mais, sambal goreng telor en de ajam ketjap volgt het recept voor sajoer lodeh, gemengde groenten in een klapper (ofwel kokos) saus. Het gerecht is snel te maken in iets meer dan 30 minuten.

Continue Reading
Prei met kip en pindasaus

Prei met kip en pindasaus

Het was weer tijd voor een oud en vertrouwd recept: prei met kip en pindasaus. Het is een gerecht dat we niet alleen in deze samenstelling maken. Ervaring leert dat je de prei ook erg goed door bijvoorbeeld witte kool kunt vervangen en de kipfilet door hamlappen. Je kunt natuurlijk ook een vleesvervanger gebruiken.

Continue Reading