Bijna eind mei, het bbq-seizoen zal weer snel beginnen en de frisse bananensaus met gember past daar perfect bij. Maar ook lekker met repen knapperig brood in andere seizoenen.
Tag Archives | vegetarisch
Sajoer lodeh
In aanvulling op de sambal goreng mais, sambal goreng telor en de ajam ketjap volgt het recept voor sajoer lodeh, gemengde groenten in een klapper (ofwel kokos) saus. Het gerecht is snel te maken in iets meer dan 30 minuten.
Sambal goreng telor [eieren in pikante saus]
Dit recept uit het setje van 4 Indische gerechten (het al gepubliceerde ajam ketjap, sambal goreng mais en nog te posten sajoer lodeh) is het goed van tevoren te bereiden eigerecht sambal goreng telor.
Sambal goreng mais
Zoals beloofd nog een recept uit de Indische keuken. Een absolute favoriet van ons omdat het lekker is en daarbij ook snel te maken. Het is een recept van Beb Vuyk, uit haar populaire Groot Indonesisch Kookboek dat al in 1973 verschenen is.
Gevuld focaccia brood
Dit gevuld focaccia brood van Jamie Oliver komt uit zijn 30 minuten kookboek en is zo’n typisch recept van de Britse kok: niet al te lastig te maken en het ziet eruit alsof je alle ingrediënten alleen maar door elkaar hoeft te gooien.
Couscoussalade
We hadden lekker gekruide lams-rundergehakt van de Turkse supermarkt in huis. En ook nog super mooi zomerweer. Dat moest barbecueën worden! Maar wat erbij te doen? Voor het eerst een couscoussalade gemaakt. En die was lekker en zullen we zeker vaker eten.